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    新聞咨詢

    紙杯蛋糕生產工藝流程

    • 發布日期:2023-05-24

    紙杯蛋糕是一種便攜式的烘焙食品,常常在兒童派對、聚會和各種慶?;顒又惺軞g迎。下面為大家分享一般紙杯蛋糕的生產工藝流程。


    紙杯蛋糕生產線.jpg


    一、準備食材

    紙杯蛋糕的食材主要包括面粉、白砂糖、雞蛋、牛奶、黃油和發酵粉等。將所有食材按照比例備好,并將黃油融化。

    二、攪拌材料

    將攪拌盆放入攪拌設備上,倒入蛋液和白砂糖,用中速攪打至糖溶解并變得松軟。然后,倒入面粉和發酵粉混合物,繼續攪拌。最后,倒入牛奶和融化的黃油,繼續攪拌至混合均勻。

    三、倒入紙杯

    將預先準備好的紙杯放入烤盤中,用勺子將混合物倒入紙杯中,約8分滿即可。

    四、烘烤

    將熱風旋轉烤爐或隧道烤爐預熱至180℃,將烤盤放入烤箱中,烤制約15-20分鐘,或者直到紙杯蛋糕變得金黃色且可以用牙簽插入并拔出干凈為止。

    五、冷卻

    將烤好的紙杯蛋糕從烤箱中取出,放在網架上或通過冷卻塔進行冷卻。

    六、裝飾

    將冷卻后的紙杯蛋糕裝飾上自己喜歡的糖霜、巧克力、鮮果或其他小點心,即可享用。

    我公司根據一般的紙杯蛋糕的生產工藝流程,總結出了多樣化的蛋糕加工解決方案。具體步驟和時間會因配方和烘焙設備而有所不同。歡迎來電獲取專屬的紙杯蛋糕生產工藝流程解決方案。


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